El Informe de Consumo Alimentario 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación revela un consumidor que prioriza la proximidad y la salud. El supermercado lidera con un 68,2% de cuota, respondiendo a una mayor frecuencia de compra: 233 visitas anuales con cestas más reducidas. En el hogar, donde se realizan el 95,6% de las comidas, destaca la fidelidad a la dieta mediterránea y el crecimiento del interés por los platos preparados a temperatura ambiente. La eficiencia marca la pauta con menús sencillos, platos únicos y técnicas como la freidora de aire. Invitamos a consultar el informe completo para profundizar en estas tendencias.
Noticias ASEDAS
- Ana Rivas: «el Reglamento de Envases va a transformar la cadena de valor» 14 agosto, 2026Compartimos la entrevista realizada en Capital Radio a Ana Rivas, directora de Sostenibilidad y Economía Circular de ASEDAS. Rivas analiza las implicaciones del nuevo Reglamento Europeo de Envases (PPWR), una normativa comunitaria que, según explica, «va a transformar la cadena de valor del envase». Rivas aclara que las grandes novedades para el consumidor no serán […]comunicacion@asedas.org
- Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR) 12 agosto, 2026El nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), que entró en vigor el 12 de agosto de 2026, es un hito regulatorio que transforma las obligaciones de la distribución alimentaria y de gran consumo. Para las empresas del sector, los cambios inmediatos son de carácter documental, organizativo y de diligencia debida en […]comunicacion@asedas.org
- El nuevo contrato de confianza en el comercio electrónico en alimentación 3 agosto, 2026La directora de Comunicación de ASEDAS, Nuria Cardoso, analiza en un artículo publicado en la revista D/A Retail las conclusiones del Observatorio del Comercio Electrónico de Alimentación de 2026. Tras una década de estudio, los datos reflejan la madurez de este canal, cuyas páginas y aplicaciones responden ya con total eficiencia a las demandas de […]comunicacion@asedas.org
- El pulso del consumo en 2025: proximidad, salud y eficiencia en el hogar 31 julio, 2026El Informe de Consumo Alimentario en España 2025 confirma la consolidación del supermercado como el epicentro de la compra de alimentación, con una cuota de mercado del 68,2 por ciento. Este liderazgo, que crece un 2,4 por ciento respecto al ejercicio anterior, se fundamenta en valores esenciales para el consumidor: la proximidad, la practicidad y […]comunicacion@asedas.org
- Informe de Consumo Alimentario 2025 31 julio, 2026El Informe de Consumo Alimentario 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación revela un consumidor que prioriza la proximidad y la salud. El supermercado lidera con un 68,2% de cuota, respondiendo a una mayor frecuencia de compra: 233 visitas anuales con cestas más reducidas. En el hogar, donde se realizan el 95,6% de las […]comunicacion@asedas.org
- La Inteligencia Artificial como motor de eficiencia en la cadena agroalimentaria 30 julio, 2026La transformación digital y la Inteligencia Artificial (IA) se consolidan como pilares para garantizar la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario. En el marco del encuentro organizado por GIS Alimentario, se analizó cómo la «era del dato» está redefiniendo los procesos productivos desde el origen hasta el lineal del supermercado. Este contexto es vital para […]comunicacion@asedas.org
- Por qué los jóvenes elijen el supermercado para trabajar en verano 28 julio, 2026Este verano, el sector de la distribución alimentaria vuelve a consolidarse como un motor de empleo para la juventud. Recogemos los testimonios que destaca un reportaje de Efeagro, que refleja las historias de jóvenes que encuentran en el súper una oportunidad para crecer profesionalmente. Lucía Prieto: A sus 23 años, esta maestra de Educación Infantil […]comunicacion@asedas.org
- Las empresas de ASEDAS apoyan a los afectados por los incendios 26 julio, 2026Desde la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, transmitimos nuestro apoyo a los miles de personas evacuadas o confinadas por los terribles incendios de Madrid, Ávila, Toledo y Castellón. Desde que se decretó la emergencia nacional el pasado viernes, los supermercados se han activado para responder a las peticiones de productos de primera necesidad […]comunicacion@asedas.org
- Los supermercados necesitan 2.500 millones para adaptar sus sistemas de refrigeración 24 julio, 2026La sostenibilidad y la eficiencia en la distribución alimentaria dependen hoy de una transición compleja hacia sistemas de frío modernos. María Martínez-Herrera, directora de Alimentación y Consumo de ASEDAS-Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, advierte que este cambio va más allá de sustituir gases; implica renovar equipos íntegros en más de 20.000 establecimientos bajo […]comunicacion@asedas.org
- El reto de la refrigeración en los supermercados españoles 22 julio, 2026ASEDAS destaca que los supermercados en España cuentan con infraestructuras de refrigeración modernas, que garantizan la seguridad alimentaria y la calidad de los productos frente a las altas temperaturas. Sin embargo, el sector expresa su inquietud ante el estricto calendario del Reglamento F-Gas (2024/573), que exige una transición acelerada hacia gases de bajo potencial de […]comunicacion@asedas.org
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