La directora de Comunicación de ASEDAS, Nuria Cardoso, analiza en un artículo publicado en la revista D/A Retail las conclusiones del Observatorio del Comercio Electrónico de Alimentación de 2026. Tras una década de estudio, los datos reflejan la madurez de este canal, cuyas páginas y aplicaciones responden ya con total eficiencia a las demandas de los usuarios. Sin embargo, el análisis va más allá para descifrar las nuevas claves en la relación de confianza entre marca y cliente.
El artículo destaca tres ideas fundamentales que marcan el panorama actual:
En primer lugar, la fuerza de las experiencias reales sobre los influencers. Según la investigación de los profesores María Puelles, Universidad Complutense, y Gonzalo Moreno, Universidad Autónoma, los consumidores confían mucho más en las opiniones de otros compradores que en las recomendaciones profesionales. Las redes sociales, especialmente Instagram y TikTok, se han convertido en el nuevo «boca a boca» e inspiración directa antes de llenar el carrito.
En segundo lugar, la paradoja de la Inteligencia Artificial y la privacidad. Aunque la IA empieza a emerger con fuerza en 2026, facilitando sugerencias como menús automatizados a través de recetas, se enfrenta a un límite claro. El deseo de personalización choca con el temor de los usuarios a perder su privacidad si las plataformas conocen en exceso sus hábitos de consumo.
Por último, el supermercado físico se mantiene como el gran garante de la confianza. El estudio revela una enorme fidelidad por parte de los clientes de compra mixta y de los compradores online puros, quienes siguen teniendo como referencia su establecimiento de proximidad. El súper tradicional es el preferido indiscutible por encima de los operadores exclusivamente digitales.
El reto del sector es claro: unir ambos mundos (físico y digital) para ofrecer una experiencia completa, combinando personalización, privacidad y calidad.
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