En este podcast de «Diálogos en proximidad», Elisa Plumed, periodista y vicepresidenta de APAE, reivindica la profesionalización de la comunicación como el motor esencial para conectar el campo con el consumidor,. Destaca el éxito del Título de Experto en Comunicación Agroalimentaria, una formación pionera que prepara a especialistas para traducir la complejidad técnica de toda la cadena —desde los insumos hasta el lineal— a un lenguaje comprensible para la sociedad,.
Plumed subraya que la distribución, representada por ASEDAS, es un eslabón crítico que aporta casi la mitad del valor económico y del empleo del sector. Para combatir el desconocimiento social, propone una estrategia de «riego por goteo»: una labor pedagógica constante, insistente y adaptada a nuevos formatos digitales. Finalmente, advierte que asegurar el relevo generacional requiere abandonar el «discurso de la queja» y proyectar un sector innovador y lleno de orgullo profesional.
