Manuel Hidalgo, profesor de Economía de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, habla con Carlos Espatolero en el programa De puertas al campo de Aragón Radio sobre su estudio “Análisis de la cadena de valor agroalimentaria: metodología para la comparación precisa de precios origen-destino”, donde aporta las claves para realizar un estudio fiable, válido y riguroso de la formación de precios en la cadena agroalimentaria.
Noticias ASEDAS
- Nuria Cardoso en En clave rural: «Los supermercados actúan como dique de contención frente al consumidor ante el aumento de los costes» 20 octubre, 2026Nuria Cardoso, directora de Comunicación de ASEDAS, ha analizado el impacto del encarecimiento de la energía, los combustibles y las materias primas en la distribución alimentaria durante una entrevista con María Santos en el programa En clave rural, de esRadio. ESCÚCHALO AQUÍ A PARTIR DEL MINUTO 6 Los supermercados acumulan ya 130 millones de euros […]comunicacion@asedas.org
- La factura del sobrecoste energético en los supermercados 19 octubre, 2026Los supermercados españoles acumulan ya más de 130 millones de euros en sobrecostes energéticos, con un incremento de entre 20 y 25 millones mensuales, en un contexto de encarecimiento de la energía, los combustibles y las materias primas de los envases plásticos. DESCARGA LA INFOGRAFÍA La presión sobre los costes de la distribución alimentaria se […]comunicacion@asedas.org
- Los bulos y la desinformación también se cuelan en la cesta de la compra 19 octubre, 2026La desinformación se ha convertido en un problema que afecta directamente a las decisiones de compra de los consumidores y daña la imagen y el conocimiento público del conjunto de la cadena agroalimentaria. Los alimentos, los supermercados y los precios son protagonistas habituales de noticias que circulan a gran velocidad por internet y las redes […]comunicacion@asedas.org
- Felipe Medina en La Coctelera: El súper de la esquina, el eslabón de la cadena alimentaria del que nadie habla 15 octubre, 2026El podcast La Coctelera de Agrifood, publicado en la plataforma de información agroalimentaria Qcom.es, tiene como protagonista a Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS y consejero del Comité Económico y Social Europeo, en una conversación enfocada en analizar en profundidad la realidad y el valor del comercio de proximidad. Medina pone de manifiesto que, […]comunicacion@asedas.org
- La factura del sobrecoste de la energía alcanza ya 130 millones para los supermercados 14 octubre, 2026El índice de inflación general en España ha sumado seis décimas más en septiembre y alcanza el 4,9 por ciento de variación anual debido, principalmente, a los carburantes y los paquetes turísticos1. El comportamiento de los precios de los combustibles y la energía, agravado desde que comenzó el conflicto de Oriente Medio, afecta directamente a […]comunicacion@asedas.org
- ASEDAS se suma a la campaña de Stanpa «Las toallitas, bien tiradas»: un pequeño gesto para evitar un gran problema 13 octubre, 2026ASEDAS se suma a la campaña «Las toallitas, bien tiradas», impulsada por Stanpa, la Asociación Nacional de Perfumería y Cosmética, para concienciar a los ciudadanos sobre la importancia de desechar correctamente las toallitas húmedas. A través de un vídeo divulgativo, la iniciativa transmite un mensaje sencillo y directo: las toallitas deben depositarse en la papelera […]comunicacion@asedas.org
- Los cuatro niveles comerciales de la cadena agroalimentaria: ciencia y relato 9 octubre, 2026Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS, analiza en el artículo «Los cuatro niveles comerciales: ciencia y relato», publicado en el Anuario Agricultura y Alimentación 2026 del Grupo Joly, el funcionamiento de la cadena agroalimentaria y la formación de los precios de los alimentos, destacando el valor que aporta cada uno de sus eslabones y […]comunicacion@asedas.org
- La transición frigorífica en la distribución alimentaria: entre la ambición climática y la realidad operativa 9 octubre, 2026María Martínez-Herrera, directora de Consumo y Alimentación de ASEDAS, analiza los retos de la transformación de los sistemas de refrigeración comercial en el artículo «La transición frigorífica en la distribución alimentaria: entre la ambición climática y la realidad operativa», publicado en la revista digital Climatización e Instalaciones, del grupo Interempresas. PUEDES LEER AQUÍ EL ARTÍCULO […]comunicacion@asedas.org
- Felipe Medina: «La competencia entre supermercados impulsa la diferenciación y beneficia al consumidor» 8 octubre, 2026El secretario general técnico de ASEDAS destaca en una entrevista concedida durante Fruit Attraction 2026 la importancia de la colaboración entre productores y distribuidores para garantizar el abastecimiento, impulsar el producto nacional y ofrecer precios competitivos. Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS, participó el pasado 6 de octubre en una entrevista realizada en el […]felipemm@asedas.org
- ASEDAS destaca las oportunidades de las nuevas técnicas genómicas para la innovación en los supermercados 8 octubre, 2026Felipe Medina participó en una mesa redonda organizada por ANOVE en Fruit Attraction 2026, en la que analizó las oportunidades de las nuevas técnicas genómicas para la distribución alimentaria y los consumidores. Felipe Medina, secretario general técnico de ASEDAS, participó el pasado 7 de octubre en la mesa redonda «Nuevas Técnicas Genómicas, una oportunidad para […]felipemm@asedas.org
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